使用CIP在位清洗系統時避免污染應注意的事項
點擊次數：1743 更新時間：2022-05-24
CIP在位清洗系統屬清洗的容器設備，包括管道的清洗，容器的清洗，生產線設備的循環清洗系統。用途廣泛的用于飲料、乳品、果汁、酒類等機械化程度較高的食品飲料生產企業中。CIP設備一般包括清洗液貯罐、噴洗頭子、送液泵、管路管件以及程序控制裝置，連同待清洗的全套設備，組成一個清洗循環系統，根據所選定的最佳工藝條件，預先設定程序，輸入電子計算機，進行全自動操作。
我們為什么要使用CIP清洗系統呢？
原因不外幾個：其一，它清洗起來方便，不用拆；其二，它清洗起來*，有很多邊死角，從設計就避免了的問題，這樣CIP清洗就容易多了；其三，它容易和SIP（sterilizeinplace）協同合作完成清洗滅菌的過程，這樣更能確保設備管道清洗殺菌*，有效防止有害微生物（例如沙門氏菌，李斯特菌和大腸桿菌）的污染。
使用CIP在位清洗系統時避免污染應注意的事項：
為了避免給清洗產品帶來二次污染，可以學習潔凈方法：在清洗設備出廠前均進行潔凈處理。
1、操作都必須先全面熟悉本設備的結構與性能，經過培訓后才能上崗操作;
2、設備在使用前后進行一次仔細檢查和內部貯罐、管道的清洗;
3、在貯罐內，按清洗工藝規定的濃度，配制好酸、堿液，并在清水罐內注入清水，容器貯液的裝量系數為80%;
4、對設備的儀表（溫度計、安全閥）進行仔細檢查和調整，使它們的工作準確可靠;
5、按清洗工藝要求，整定好每次清洗的總時間情況，由用戶自定，接好清洗液送出到離心泵以及到各待清洗設備、管道的連接管、檢查無誤后，即可啟動離心泵進行清洗工作，本設備在進行清洗工作時，各閥門的啟閉均由操作人員操作，其中四只三通旋塞和二只截止閥全用手動操作。
上一篇 干熱滅菌箱操作規程，分為以下三點 下一篇 全自動配液罐結構設計合理、工藝先進
